grüne Bohnen

Hallo zusammen,
habe gelesen, dass einige hier grüne Bohnen füttern! Müssen doch mit Sicherheit vorher gekocht werden! Oder trifft unten stehender Text auf unsere grünen Leguane nicht zu?

Rohe Bohnen sind giftig. Sehr giftig sogar: Schon fünf bis sechs rohe
grüne Bohnen können tödlich sein, zumindest für Kinder. Das Gift in den
Bohnen heißt Phasin, es ist ein Glykoprotein, also ein Zucker bindendes
Eiweiß. Dieses Protein bindet sich an die roten Blutkörperchen und
bringt diese dazu, miteinander zu verklumpen. Außerdem heften sich die
Moleküle an die Darmzotten und können dort schwere Stoffwechselschäden
anrichten.

Den Text habe ich hier gegoogelt: http://www.gutefrage.net/frage…-keine-rohen-bohnen-essen

LG
Manuel

Smaragd schrieb:

Äh, wer verfüttert denn Grüne Bohnen?

Solanin schädigt lokal die Schleimhäute und führt zu Durchfall, Krämpfen, Paresen und Atemlähmung. Dieses Alkaloid ist in Nachtschattengewächsen (Bohnen, Erbsen, Linsen, Kartoffeln, das Laub von Tomaten) enthalten. Besonders hoch ist die Konzentration in den Beeren. Nur bei wenigen Arten, wie Tomate und Aubergine, werden die Alkaloide während der Fruchtreifung so weitgehend entgiftet, dass die Früchte essbar werden.

Toxische Proteine sind in den Samen der Ricinusstaude, in den Samen der Paternostererbse, aber auch in den Kernen und Schoten der Gartenbohne enthalten. Ein toxisches Protein ist auch in der Falschen Akazie zu finden, wobei die Rinde besonders hohe Konzentrationen aufweist. Ricin aus der Ricinusstaude und Abrin aus der Paternostererbse hemmen die ribosomale Proteinsynthese und rufen großflächige Nekrosen in der Magen-Darm-Schleimhaut sowie in Leber, Nieren und Milz hervor. Phasin aus der Gartenbohne sowie Robin aus der falschen Akazie besitzen agglutinierende Eigenschaften, die zu Gastroenteritis, Kolik und Krämpfen führen.

Nur mal so aus meine Nährstoffdatei zitiert.
BG
Smaragd

Alles anzeigen

https://www.terraon.de/ern%C3%…ghlight=gr%C3%BCne+Bohnen
...wird sogar von Rosi gefüttert! Kann man jedenfalls aus Ihren Menüvorschlägen entnehmen!

Gruss
Manuel

Smaragd schrieb:

Hallo Manuel,
dein Link geht nicht, versuche es bitte nochmals.
Smaragd

Moin
Guckst Du bei Ernährung grüne Leguane, Stichwort "Sortieren" ! Da sind die Menüvorschläge von Rosi, wo u.a. grüne Bohnen bei sind!

LG
Manuel