In einem anderen Forum gab es kürzlich einen Thread, in dem sich User u.a. über die Essgewohnheiten in anderen Ländern bzw. anderen Kulturen aufgeregt und geekelt haben.
Also habe ich Google bemüht um nach Rezepten für die Futtertiere zu suchen, die wir tagtäglich unseren Echsen anbieten...
...und muß sagen, das Ergebnis war eher enttäuschend.
Sowas ist zwar sicherlich ein Anfang, aber doch noch arg wenig Auswahl. Hat vielleicht schon irgendwer Erfahrungen mit einem der diversen auf dem Markt erhältlichen Insektenkochbücher gemacht? Wenn ja, lohnt sich die Anschaffung?
Oder noch besser, kann jemand hier Rezepte zum besten geben, die er selbst schon ausprobiert hat?
Bei mir gab´s heute eine Variante der Spaghetti mit Mehlwurm-Topping, die über o.g. Link zu finden sind. In dem Fall sind die Mehlwürmer geschmacklich zwar nicht sooo umwerfend, die Erfahrung ist´s aber allemal wert. *eg*
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Montag, 4. Februar 2008, 11:12
RE: Insektenrezepte
Nein danke, ich futter meine Tieren doch nicht das essen weg. ich bleib da lieber bei der guten alten deutschen Hausmannskost 
Sollen zwar sehr gesund und nahrhaft sein die kleinen Krabbler aber ich muß es mir nun nicht geben.
Grüßle Andy
Sollen zwar sehr gesund und nahrhaft sein die kleinen Krabbler aber ich muß es mir nun nicht geben.
Grüßle Andy
![:]](wcf/images/smilies/yes.gif)
Montag, 4. Februar 2008, 12:50
RE: Insektenrezepte
Zitat
Original von Brane
In Asien hab ich mal kleine Tintenfische gegessen, die haben noch auf dem Teller gezuckt
Auf jeden Fall kann man sicher sein, daß der Tintenfisch frisch ist... im Vergleich zu dem, was man hierzulande vorgesetzt bekommt.
Original von jaybee
da hab ich womöglich noch n hund oder ne katze uffm teller...
Wenn´s schmeckt, warum nicht?!
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Montag, 4. Februar 2008, 13:04
RE: Insektenrezepte
Original von Fast Eddi
Original von jaybee
da hab ich womöglich noch n hund oder ne katze uffm teller...
Wenn´s schmeckt, warum nicht?!
Das Problem in Asien ist nicht das Katze oder Hund gegessen wird (also rein fachlich gesehen), sondern wie diese dort gehalten werden, bevor sie geschlachtet werden. Vergleichsweise alte Legebatterien für Hühner in Europa sind im Vergleich dazu reinste Großraumwohnungen.
Zu dem Krabblern. Bin dabei, dass mal endlich auszuprobieren. Würde dann aber auch lieber zu einem richtigen Essen tendieren, als nur mal eine Heuschrecke in Schokoladensauce oder angebratene Grille. Zu jedem Ekel, den die meisten dabei haben: Denkt daran, dass die Tiere mit den Krabblern aus dem Wasser verwand sind und keiner sagt, das Hummer, Flußkrebs oder Krabben ekelig ist!
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Montag, 4. Februar 2008, 13:14
RE: Insektenrezepte
Nachdem mein erster Versuch leider nicht klappte da Heuschrecken ausser Haus waren als ich bei einem Austarlierer in Berlin war, so klappte es nun beim Fast Eddi endlich mal.
Ich fand die Mehlwurmnudeln gar nicht so übel, etwas zu kross gebraten vielleicht, aber für den ersten Versuch war das gut und schlecht geschmeckt hat es nun auch nicht. Ich würde zwar auch nicht sagen das es so gut war das man das öfter haben muss, aber ich kann nicht nachvollziehen as an solchen Tierchen "Ihhhhh" sein soll.
Ich denke wir werden hier sicher noch etwas mehr rumprobieren, die nächste Mehlwurmbestellung ist ja auch schon unterwegs
Ich fand die Mehlwurmnudeln gar nicht so übel, etwas zu kross gebraten vielleicht, aber für den ersten Versuch war das gut und schlecht geschmeckt hat es nun auch nicht. Ich würde zwar auch nicht sagen das es so gut war das man das öfter haben muss, aber ich kann nicht nachvollziehen as an solchen Tierchen "Ihhhhh" sein soll.
Ich denke wir werden hier sicher noch etwas mehr rumprobieren, die nächste Mehlwurmbestellung ist ja auch schon unterwegs
Montag, 4. Februar 2008, 13:28
RE: Insektenrezepte
Original von NBKDarmok
sondern wie diese dort gehalten werden, bevor sie geschlachtet werden.
Grundsätzlich richtig, aber da sollte man auch mal schauen, was vor der eigenen Haustüre passiert. Das billige Fleisch aus dem Discounter wird gerne gekauft, hat man doch Berichte aus diversen Medien über glückliche Rinder, Schweine und Geflügel im Hinterkopf... wie die Viecher aber tatsächlich gehalten, transportiert und geschlachtet werden, steht auf einem anderen Blatt Papier. Hauptsache der geizige Kunde hat ein Gütesiegel, oder besser noch den Aufdruck "Bio" auf der Verpackung, die er kauft, das beruhigt das Gewissen.
Wie dem auch sei, würden Hunde und Katzen entsprechend gehalten werden bzw. wäre diese Art Fleisch legal auf dem deutschen Markt erhältlich, würde ich auch das mal probieren.
Die Mehlwürmer für das nächste Rezept sind auf jeden Fall schon bestellt, um mal zum eigentlichen Thema zurückzukommen.
Montag, 4. Februar 2008, 16:02
Original von Zhunami
Aber einfach mal so irgendwelche Würmer reinzustopfen, das hat keinen Stil. Das ist keine kulinarische Finesse
Yep, schon richtig... wenn Du zu denen gehörst, die sich jeden Tag etwas aus der Fünf-Sterne-Küche leisten können, Glückwunsch. Ich persönlich brauche nicht tagtäglich kulinarische Meisterwerke und gedenke allgemein nicht, meine Ernährung auf Insekten umzustellen. Mir ging es, wie eingangs ja herauszulesen sein sollte, um´s ausprobieren. Nicht mehr und nicht weniger.
Original von Zhunami
Ich könnte mir zum Beispiel vorstellen, mal frittierte oder gebackene Seidenraupe zu kosten, vielleicht mit einer Vinaigrette dazu...
Nur zu...
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