Hi, wenn man in CA unterwegs ist und auf der Suche nach Leguanen ist, wird man oft gefragt, ob man sie zum Essen sucht, auf meine Antworten, dass ich sie nur beobachten will, wurde ich meist erstaunt angesehen.
Viele Farmen in CA züchten auch/oder hauptsächlich zwecks "Fleischproduktion" auf einer Farm in Costa Rica gab es ein Restaurant, das Leguangerichte anbot. Aus Interesse und Neugier musste ich herausfinden warum Leguane gerne gegessen werden. Das Gericht, das ich (teilweise) gegessen habe bestand aus Leguanfleischstücken, Reis und Gemüse.
Ich probierte nur ein kleines Stück und es schmeckte wie Hühnchenfleisch. Mehr konnte ich davon aber auch schon nicht essen, da ich darüber nachdachte wie das Tier wohl ausgesehen hat.
Die Tiere werden ganz normal gehäutet, Leguaneier gelten auch als Delikatesse, ein mann in Belize (war dort Januar 2000/Paarungszeit) sagte mir, dass ich im April mal vorbeikommen solle, da würde er mich dann mal einladen (ich lehnte dankend ab

)
Tiere hab ich in jeder Größe gesehen, natürlich auch wirklich große herrliche Burschen, z.B. knalleorange in der Paarungszeit in Belize.
Grüsse Berthold